বন্দরে রস বাগিচা’য় শীতের হারানো ঐতিহ্য

শহরের মানুষের দোরগোড়ায় গ্রামবাংলার শীতের অমৃত স্বাদ পৌঁছে দিতে আবারও হাজির হচ্ছে খেজুর রসের বাগান রস বাগিচা সিজন-২। ইট-পাথরের ব্যস্ত শহরে গ্রামীণ পরিবেশের শীতের সেই স্বাদ পৌঁছে দিতেই আয়োজকদের এবারের স্লোগান “ইট পাথরের শহরে আমরাই, আনবো গ্রামীণ পরিবেশ ও এক গ্লাস টাটকা নিরাপদ খেজুরের রস।”

বন্দরের নবীগঞ্জ এলাকার সরকারি কদম রসুল কলেজের ঠিক সামনে কাশেম জামালের মাঠে এই খেজুর রসের বাগানের অবস্থান। আগামী ৬ ডিসেম্বর থেকে প্রতিদিন সকাল ৬ টা থেকে ৮টা এবং রাত ৮টা থেকে ১০ টা পর্যন্ত এই খেজুর রস পাওয়া যাবে।

রস বাগিচার গাছি সেলিম বলেন- “খেজুর গাছে কলস বসানো থেকে রস নামানো সব কাজই আমরা যত্ন নিয়ে করি। ভোরের রসের স্বাদ আলাদা, আর সেই টাটকা রসই পৌঁছে দেব সবাইকে।”

প্রধান অ্যাডমিন মোস্তাফিজুর রহমান সাদ্রি বলেন- “খেজুর রস আমাদের শীতের ঐতিহ্য। শহরের মানুষ যাতে নিরাপদ ও টাটকা রস উপভোগ করতে পারে, সেজন্য আমরা পুরো প্রক্রিয়াটি কঠোরভাবে তদারকি করছি। রসের মান ও বিশুদ্ধতা আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার।”

অ্যাডমিন তাসমান জানান-“গত সিজনের সাড়া ও গ্রাহকদের ভালোবাসাই আমাদের বড় শক্তি। এবার আরও সাজানো গাছানো আয়োজন নিয়ে আসছি। সবার জন্য বিশুদ্ধ, খাঁটি ও স্বাস্থ্যসম্মত রস নিশ্চিত করা হচ্ছে।