মিথিলা’স কিচেন উদ্বোধন ও কর্মশালা

বৃহৎ ও কর্মক্ষম নারী গোষ্ঠীকে কর্মসংস্থান সৃষ্টি করতে না দিয়ে এবং নারীদের দ্বারা উন্নয়নমূলক কর্মকান্ড না করিয়ে একটা দেশের আর্থ সামাজিক উন্নয়ন কখনোই সম্ভব নয় বক্তব্য উপস্থাপন করে নারায়ণগঞ্জ শহরে মিথিলা’স কিচেন এর শুভ উদ্বোধন উপলক্ষে এক্সক্লুসিভ ডায়লক ওয়ার্কসপ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

১ নভেম্বর দিনব্যাপী কুকিং ও বেকিং ওয়ার্কসপের মূল প্রতিপাদ্য ছিল ‘নারায়ণগঞ্জ এর হাতে রান্নার স্বাদে’ খাবার তৈরির ক্ষেত্রে মান নিয়ন্ত্রণ, স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলা এবং প্রশিক্ষণের মাধ্যমে শিক্ষার্থীদের দক্ষতা বাড়ানো জরুরী বলে জনবলকে আরো দক্ষ ও উৎপাদনশীল করে তুলতে এই কর্মশালার আয়োজন করেন অগ্রগামী নারী উদ্যোক্তা শেফ মিথলা বিনতে হোসেন।

চাষাঢ়া বালুরমাঠে রূপসী বাংলাপ রেস্টুরেন্টে কুকিং ও বেকিং ওয়ার্কসপে অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নারায়ণগঞ্জ প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি ও দৈনিক খবরের পাতা পত্রিকার সম্পাদক এড. মাহাবুবুর রহমান মাসুম, বিজিবির হেড অফ শেফ মোঃ শফিকুল ইসলাম, নারায়ণগঞ্জ মহিলা বিষয়ক অধিদপ্তরের প্রোগ্রাম অফিসার আঞ্জুমান আরা, শিল্পকলা একাডেমির কালচারাল অফিসার শারমিন জাহান, জেলা সরকারি গণগ্রন্থাগারের লাইব্রেরিয়ান মারুফা আক্তার, নারায়ণগঞ্জ প্রেসক্লাবের সাবেক সাধারণ সম্পাদক ও দৈনিক সমকালের সাংবাদিক শরিফ উদ্দিন সবুজ, মানব কল্যাণ পরিষদ চেয়ারম্যান এম এ মান্নান ভূঁইয়া, মহিলা পরিষদের নির্বাহী পরিচালক মাহফুজা আক্তার, রঙ্গন রাধুনি রান্না ঘরের প্রেসিডেন্ট হালিমা খাতুনসহ অন্যান্য। এছাড়া আরো উপস্থিত ছিলেন ফুড ব্লগার শওকত মিথুন, শেফ হাবিবুর রহমান জহির, শেফ বোরহান উদ্দিন, শেফ মেহেদী হাসান, শেফ আয়শা ইসলাম বিথি, শেফ নাজিয়া সুলতানা ইতি সহ আরো বেশ কয়েকজন শেফ চমৎকার পরিবেশে মনোমুগ্ধকর আয়োজনে প্রশিক্ষণ ক্লাসটি পরিচালনা করে।

এছাড়াও সেবার আলো যুব উন্নয়ন সংস্থার পরিচালক কাজী আরমান ও তার সহযোদ্ধাদের আন্তরিক সহযোগীতায় প্রশিক্ষণ কর্মশালায় প্রায় ২০০ নারী শিক্ষার্থী অংশগ্রহণ করে। পরিশেষে সম্মানীত অতিথি ও সফল নারী ও পুরুষ উদ্যোক্তাদের সম্মাননা স্মারক প্রদান করা হয়। এ প্রসঙ্গে মিথিলা’স কিচেন এর পরিচালক শেফ মিথিলা বিনতে হোসেন বলেন, আমার ও আমাদের নারায়ণগঞ্জকে বিশ্বের দরবারে তুলে ধরতে চাই এবং নারায়ণগঞ্জের তরুন সমাজকে আত্মকর্মসংস্থানের লক্ষে প্রশিক্ষিত যুব হিসেবে গড়ে তুলে আত্মনির্ভরশীল করতে সকলের আন্তরিক সহযোগীতা চাই।